凉粉果应该如何做凉粉

凉粉果制作凉粉是具有非常悠久的历史了，在古代便有这样的做法。凉粉果制成的凉粉能够清热解毒，特别是在夏天的时候食用非常适合。凉粉也是许多地方的特色小吃之一，非常受到大家的欢迎。下面介绍两种制作方法：

1、先将凉粉果捣碎，然后用水煮。将凉粉果的渣过滤掉，留下液汁，待冷却后即成凉粉。

2、将凉粉果削皮、剖开、晒干，装入布袋中用清水浸泡并反复搓揉，至果内胶汁全部挤出。取出布袋，约半个小时后，汁水即全部凝成晶莹透明的凉粉。

凉粉的味道带有淡淡的果香味，并且晶莹剔透，口感非常好，是许多人的喜爱。