健康功效
鲅鱼：止咳、平喘、补气
山药：止泻、健脾、补肺
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鲅鱼2条相克食物 | 山药1根相克食物 |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 花椒适量 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 盐适量 |
鲅鱼炒山药的做法
1.将鲅鱼清洗干净，切块，将盐均匀涂抹在鱼块表面，倒入少量醋，放置20分钟。
2.山药切块，准备好葱姜花椒八角备用
3.锅内倒入适量油，稍热后放入葱姜花椒八角扁香
4.将鲅鱼放入锅中扁香，倒入适量生抽，加入适量水，盖好锅盖闷十分钟，放入山药
5.加入山药五分钟左右，加入适量醋，再闷一会即可食用
