健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 牛奶100克相克食物 | 细砂糖35克 |
| 奶油奶酪45克 | 芒果(去皮去核)110克 |
| 动物性淡奶油45克 | 鸡蛋2枚(偏小)相克食物 |
| 装饰芒果肉适量 | 打发好的奶油适量 |
芒果布丁的做法
1.把牛奶,细砂糖,奶油奶酪,去皮去核的芒果,淡奶油,鸡蛋全部放进料理机打成浓稠的液状混合物
2.打好的布丁液过筛2~3次
3.过筛好的布丁液静置半小时
4.预热烤箱160度。把静置好的布丁液倒入烤模。
5.烤模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水的高度至少为烤模的一半,把烤盘放入预热好的烤箱,烤20分钟,直至布丁液凝固。
6.考好的布丁,颜色比之前略深
7.放冰箱冷藏口感最佳,冷藏后取出装饰
