健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡腿适量相克食物 | 麻椒、花椒大料、茴香适量 |
| 料酒适量 | 老抽、生抽适量 |
| 香醋适量相克食物 | 香油适量 |
| 熟花生碎适量 | 熟芝麻适量 |
| 香葱、香菜、生姜少许 | 蒜沫适量 |
| 老干妈辣椒油适量 | 白糖少许相克食物 |
| 食盐适量 | 食用油适量 |
| 辣椒油适量 | |
口水鸡的做法
1.将洗干净的鸡腿放入冷水锅中加入料酒、生姜、花椒、大料、茴香煮熟
2.将煮熟的鸡腿捞出，用冷水冲洗干净放入大碗内
3.将冻好的冰块水倒入盛有鸡腿的碗里放冰箱里冰镇大概20-30分钟
4.鸡腿冰镇期间可以调汁，将适量的油倒入锅中将麻椒、花椒榨香，把油倒入小碗内加入准备好的蒜沫、老抽、生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖、食盐、熟花生米碎、熟芝麻搅拌均匀待用
5.将冰镇好的鸡腿取出切块装入盘中
6.将调好的料汁均匀的洒在鸡块上，最后放上香菜和香葱加以点缀，一盘让人直流口水的口水鸡就完成了
